مواد لازم :

تخم مرغ 3 عدد

شیر 1 پ

شکر 1 پ

روغن مایع 1 پ

آرد 3 پیمانه منهای 4 ق غ ( میشه 2 و نیم پ )

بکینگ پودر 1 ق م

بکینگ سودا یا نمک میوه یا جوش شیرین 1 ق م ( من اینو همیشه به جاش 1 ق دیگه بکینگ پودر ریختم )

پودر کاکائو 2 ق غ

وانیل 1/4 ق چ


طرز تهیه :

فر رو 180 درجه سانتی گراد روشن میکنیم و قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم

2 و نیم پ آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم ( 3 پیمانه آرد رو 4 ق غ ازش برمیداریم ) 

تخم مرغ رو با وانیل میزنیم و بعد شکر رو ذره ذره اضافه میکنیم و با همزن میزنیم ( این کیک کم شیرینه با این مقدار شکر ؛ میتونید کمی شکر بیشتر بریزید ) تا کرم رنگ و کشدار بشه و روش حباب ایجاد بشه و بوی خامی تخم مرغ بره

روغن رواضافه میکنیم هم میزنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد آرد و بکینگ پودر ( یعنی 2 و نیم پ آرد ) رو اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم وقتی آرد کامل هم خورد مواد رو توی 2 تا ظرف نصف میکنیم و الان توی یک کاسه 2 ق غ آرد اضافه میکنیم و توی یکی دیگه 2 ق غ پودر کاکائو اضافه میکنیم ( الان 2 و نیم پیمانه آرد شد 3 پ )

حالا 2 تا ملاقه میگیرید و به ترتیب روی مرکز قالب یه ملاقه از مایه سفید و روی اون یه ملاقه از مایه قهوه ای میریزید همین طور ادامه میدید تا مایه کیک تموم بشه

حالا یه خلال دندون یا چاقو بر میداریم و از لبه قالب میزاریم توی مایه تا مرکز قالب باهاش یه خط میکشیم و با فاصله تمام قالب اینکار رو انجام میدیم و به شکل گل در میاد اگه خوب از ته مواد اینکار رو کنید موقع برش هم تا پایین کیک خوشگلتره

حالا برای حدود 45 دقیقه میره توی فر حتما قبلش چک کنید


ببخشید دیگه عکس خوب نیست

این کیک رو اولین بار خواهرم درست کرد ازش همین چندتا عکس رو داریم دفعه های بعد عکس نگرفتم

این دفعه بخوام درست کنم از مراحلش هم عکس میگیرم

ممنونم از استاد عزیزم http://hanichef.blogfa.com/post-80.aspx