مرغ پرتقالی

بسم الله الرحمن الرحیم

ادامه نوشته

حلوا کاکائویی

بسم الله الرحمن الرحیم

ادامه نوشته

کیک تولد خواهر عزیزمــــــ

بسم الله الرحمن ارحیم

دستور این کیک اسفنجی نیاز به جدا کردن زرده و سفیده نداره و خیلی کیک خوب و راحتیه

ادامه نوشته

کیک شیفون موکا با خامه

بسم الله الرحمن الرحیم

همون کیک شیفون موکاست اینبار با خامه به خاطر خواهر زاده ام که کیک شکلاتی و خامه ای خیلی دوست داره

به نظر خودمون هم با خامه خیلی خوشمزه تر بود البته واقعا کیک فوق العاده اییه

کیک رو 2 لایه کردم و بینش خامه فرم گرفته با طعم توت فرنگی گذاشتم و روی لایه بالایی گاناش ریختم شکوفه ها با همون خامه توت فرنگیه و شکلات رنده شده تیکه های شکلات هم شکلات آب شده رو روی ورقهای طرحدار شکلات ریختم و بعد که کمی خودشو گرفت مثلث های کوچیک بریدم و روی کیک گذاشتم

خرما توپی

بسم الله الرحمن الرحیم

ادامه نوشته

کیک شیفون موکا

بسم الله الرحمن الرحیم

 این یه کیک خیلی خوشمزه است یعنی با یه عطر و طعم و بافت فوق العاده و دستور خیلی خوب برای کیک خامه ای هم خیلی خوبه

ادامه نوشته

کیک آجیلی

بسم الله الرحمن الرحیم

باز هم همون کیک ساده که اینجا با پودر هل بود

برای رویه کیک هم عسل رو بن ماری کردم تا روون بشه بعد با قلمو روی کیک مالیدم و بعد مخلوط پرک و خلال بادام زمینی ؛ فندق خرد شده و خلال پسته ریختم و بعد روی اینها خیلی کم با قاشق عسل بن ماری رو ریختم تا چسبنده گی بیشتری داشته باشه

( فندق و بادام رو کمی حرارت بدید تا تست بشه ؛ من پسته رو حرارت ندادم چون میترسیدم رنگش تغییر کنه )

اینو بردم برای مهمونی خونه یه دوست قدیمی خونوادگی خیلی خوششون اومد خودم هم خیلی از عطر و طعمش خوشم اومد طعم عسل و هل و آجیل با هم خیلی خوب بود

شله زرد

بسم الله الرحمن الرحیم

ادامه نوشته

حلوا سه آرد مجلسی

بسم الله الرحمن الرحیم

ادامه نوشته

شهادت آقا امام علی علیه السلام

بسم الله الرحمن  الرحیم

بر روح تمام شیعیان تیغ زدند
بر مرد ترین مرد زمان تیغ زدند
خورشید به سینه ماه بر سر میزند
انگار به فرق آسمان تیغ زدند


شهادت مظلومانه آقام امام علی علیه السلام بر آقا امام عصر و همه شیعیان تسلیت

رولت حلوا

 بسم الله الرحمن ارحیم

روز وفات حضرت خدیجه خواهرم خونش مراسم داشت این حلوا رو برای اون روز درست کرده بودیم

این عکس رو هم برای یه مراسم دیگه قبلشش درست کرده بودم

این عکس هم بعد از تجربه کسب کردن برای بهتر رول شدن و بهتر برش خوردن هست

ادامه نوشته

دسر لیوانی

بسم الله الرحمن الرحیم

ادامه نوشته

نیمه شعبان

بسم الله الرحمن الرحیم

میلاد امام عصر بر شیعیان مبارک باد

اعیاد شعبانیه

بسم الله الرحمن الرحیم

شعبان شد و پیک عشق از راه آمد

عطر نفس بقیه الله آمد

 با جلوه سجاد و ابوالفضل و حسین

  یک ماه و سه خورشید در این ماه آمد

اعیاد شعبانیه بر آقا امام عصر و همه شیعیان مبارک باد

کیک کاکائویی

بسم الله الرحمن ارحیم

این کیک رو هم خواهرم برا تولد همسرش درست کرد

همون کیک کاکائویی که دستورشو اینجا گذاشته بودم و تو قالب مافین بود ؛ اینجا خواهرم روی کیک گاناش ریخته که مقدار برابر خامه صبحانه و شکلات هست ؛ خامه رو میزارید روی حرارت وقتی داره کناره هاش شروع به جوشیدن میکنه برمیداریم و شکلات خرد شده رو میریزیم توش هم میزنیم تا خوب یکدست شه ؛ میشه میزان خامه یا شکلات رو کمتر یا بیشتر کرد اگه خامه بیشتر باشه روون تر و روشن تر میشه ؛

میشه با خامه فرم گرفته هم درست کرد ؛ مربی من میگفت با خامه فرم گرفته انسجام بهتری داره

بافت و طعم این کیک فوق العاده است فقط حتما از پودر کاکائو خوش بو استفاده کنید چون مقدار کاکائو تو این دستور کم نیست

ژله خرده شیشه

بسم الله الرحمن الرحیم

این همون ژله خرده شیشه است که قبلا اینجا تو قالب تک نفره بوده تو اون پست کامل توضیح دادم روش درست کردنش رو ؛ این بار برای تولد همسر خواهرم تو این قالب درست کردم

این بار پایه ژله آوئه ورا با شیر بود و ژله خرد شده ها فقط با آب بود و شفاف

دسر طالبی

بسم الله الرحمن الرحیم

ادامه نوشته

کیک ساده با پودر هل و خلال بادام

بسم الله ارحمن ارحیم

این کیک رو برای روز پدر درست کردم ؛ باز هم همون کیک ساده است اینبار کمی پودر هل به آرد اضافه کردم و ریختم تو مایه کیک و کمی هم خلال بادوم روی کیک ریختم

دستور این کیک اینجاست

چیز کیک توت فرنگی

بسم الله الرحمن الرحیم

این چیز کیک رو به خاطر خواهر عزیزم درست کردم ؛ دستورش مثل همون چیز کیک قبلیه فقط اینبار از خامه قنادی توت فرنگی مارک کاله استفاده کردم 

ببخشید عکس بهتری ندارم 

آقا امام علی

بسم الله الرحمن الرحیم

میلاد آقا امام علی علیه السلام و روز پدر بر آقا امام عصر و همه شیعیان مبارک

 

کیک ساده با پودر کاکائو

بسم الله الرحمن الرحیم

این کیک ساده است که تقریبا همه بلدن و دستورات مشابه ای دارن قبلا هم تو پست اولین سفارش کیک گذاشته بودم . اینجا 

برای مهمونی درست کردم اینو

دوباره همین دستور اینبار تو قالب مافین

دسر شیر عسلی شکلاتی

ادامه نوشته

مادر

بسم الله الرحمن الرحیم

امروز نبی سپاس بی حد گوید

بر کودک یک روزه خوشامد گوید

تبریک به هم ؛ ولادت زهرا را

احمد به علی ؛ علی به احمد گوید

این فخر بود بس ؛ که خدا هم تبریک

بر مهدی و بر آل محمد گوید

میلاد مادر حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها بر آقا امام عصر و همه شیعیان مبارک باد
انشالله شفاعت مادر در قیامت نصیبمون بشه

کیک تولد مامانم

بسم الله الرحمن الرحیم

این کیک تولد مامانم بود که درست کردم ؛ بازم خیلی وقت کم بود و خیلی خوب نشد قرار بود با توت فرنگی تزیین بشه که نشد

تولد مامان و خواهر زاده عزیزم ریحانه تو یک روزه برا هر دوتا عزیز آرزوی سلامتی و عاقبت به خیری دارم

ادامه نوشته

مادر

بسم الله الرحمن الرحیم

شهادت مادر حضرت زهرا سلام الله علیها بر آقا امام عصر و کل شیعیان تسلیت

سال نو

بسم الله الرحمن الرحیم

گلها همه با اذن تو برخاسته اند
از بهر ظهور تو خود آراسته اند
مردم همه در لحظه تحویل بی شک
اول فرج تو از خدا خواسته اند


سال نو پیشاپیش مبارک ؛ انشالله امسال سال فرج آقا امام عصرمون باشه ؛ و برای شما سال پربرکت و خوبی باشه

شیرینی های نوروز 92

بسم الله الرحمن الرحیم

شیرینی ها از راست نارگیلی ؛ فندقی ؛ برنجی ؛ نخودی ؛ اسکار ؛ سویسی

شیرینی اسکار

به نام خدا

اسکار یه شیرینی خوشمزه و راحت با ظاهر زیباست که همیشه طرفدار داره

من دیگه برای این شیرینی دستور نمینویسم http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=7140&page=2 این لینک کامل توضیح داده

البته دستوری که من تو کلاس یاد گرفتی کمی تفاوت داشت ولی در کل مثل همینه و اون تفاوت کم رو هم تو همون لینک نوشتم

تو این سایت اسم من زهرا23 هست ؛ خیلی سایت خوبیه امیدوارم شما هم استفاده کنید

شیرینی سوئیسی شکلاتی

بسم الله الرحمن ارحیم

ادامه نوشته

اسلایس پنیر و شکلات

به نام خدا

این هم سفارشی بود که منو خواهرم با هم درست کردیم